CREACIÓN
Estos delicados varietales nacieron en la localidad de Agrelo, Luján de Cuyo, a 1050 metros sobre el nivel del mar, allí donde el majestuoso Cordón del Plata se eleva y se deja observar como un testigo privilegiado en las variadas zonas de viñedos.
Ubicación
La localidad de Agrelo, ubicada en el departamento de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza, se encuentra sobre la Ruta Nacional 40 a 1 Km hacia el Sur de la intersección con la Ruta Nacional 7.
Viñedos
Agrelo posee un clima con características muy particulares, de excelente exposición solar ya que aproximadamente los días de sol al año son de 310 a 320 con una amplitud térmica al momento de la cosecha de 20 a 22 grados centígrados.
De inviernos muy fríos y veranos muy cálidos.
Una de sus características principales es su clima seco, suelos aluvionales, profundos, arenosos, con buena presencia de lino y arcilla.
La marcada amplitud térmica hace que las uvas concentren un elevado porcentaje de taninos, éstos serán los responsables que los varietales logren una excelente estructura.
Agrelo es tierra fértil y noble, es el terroir con viñedos centenarios que permiten crear vinos de calidad y reconocimiento internacional.
TERROIR ¿Qué nos expresa?
Terroir deriva del francés y significa terruño. Es la conjunción de factores que definen la región donde se encuentra el viñedo. Lo primero que se determina en el terroir es el suelo. Es fundamental saber las particularidades de cada tipo de suelo donde nacen los viñedos porque la influencia es absolutamente directa al vino que será elaborado.
El clima será el segundo factor determinante al definir el terroir. Aquí cuenta la humedad, la sequía de la zona, las horas de sol, las heladas, las variables de temperatura entre el día y la noche, la lluvia, el viento.
El factor humano será la tercera determinación a tener muy presente en el terroir. Cada viticultor determinará el vino a conseguir. El hombre tomará la mejor decisión sobre el terreno seleccionado para ser trabajado, el tipo de uva a elegir, qué tratamientos aplicar, su labrado, poda y diversidad de acciones que influirán en el resultado de cada vino.
Es importante destacar porqué la conjunción de suelo, clima y factor humano determinarán qué vino se obtendrá. Tengamos en cuenta que la elaboración de la misma uva en lugares diferentes y elaborado por diferentes personas jamás darán el mismo aroma y sabor o bien un mismo resultado final.
SENTIMIENTOS QUE MOTIVARON EL EMPRENDIMIENTO.
Estos varietales guardan una estrecha relación con los sentimientos familiares del director del proyecto, Pascual CASTROVILLARI. Sus padres, italianos, llegaron a Argentina en el año 1950 procedentes del bellísimo sur de Italia donde las montañas y el mar ofrecen un hermoso patrimonio natural, diverso y único.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
Cuando Pascual CASTROVILLARI decidió emprender el desarrollo de los varietales CREACIÓN siempre tuvo presente que sería un homenaje a sus padres inmigrantes.
Cada acción debería ir por los caminos que fijan los pilares del emprendimiento. Como si su padre le hablara y le repitiese que la creación debe ser inspiradora, motivadora, que nos debe conducir a algo nuevo y debe hacernos encontrar con nuestras propias emociones. La creación debe mostrar el reflejo de quienes somos, qué camino transitaremos y hacia donde nos dirigimos.
CREACIÓN…Hacia un estilo:
Es nuestra motivación una permanente búsqueda de una pasión que lleven los valores de la honestidad, gratitud, responsabilidad, respeto, sensibilidad, compromiso, empatía, confianza para generar siempre lazos que nos unan en el bien común.
CHÂTEAU DU MOULIN ROUGE
Es una propiedad familiar fundada en el siglo XVIII, situada en la comunidad de Cussac-Fort-Médoc.
Trece generaciones se han sucedido para crear, conservar y modernizar esta propiedad. Esta bodega representa una verdadera historia de pasión que ha permitido dar forma a vinos tintos muy reputados, con su máxima expresión en el CRU Bourgeois Supérieur o Cosecha Burgués Superior (equivalente Reserva).
Hoy en día, dos generaciones (padres e hijos) de la familia RIBEIRO PELON se unen para aportar sus conocimientos e ideas para prolongar la historia.
UBICACIÓN
La comunidad de Cussac-Fort-Médoc se sitúa a 35 km al norte de Burdeos, en la región de Médoc, en la orilla izquierda del estuario de Gironda, en el suroeste de Francia, una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. La propiedad se asienta en un área privilegiada entre las prestigiosas denominaciones Margaux y Saint-Julien-Beychevelle
VIÑEDOS
La propiedad se extiende en un terruño excepcional a lo largo de 27 hectáreas de bellas colinas pedregosas ampliamente expuestas al sol y que gozan de un micro clima natural creado por su proximidad al estuario de Gironda.
Sus plantaciones tienen una edad promedio de 45 años y son aún trabajadas con métodos tradicionales, garantía de calidad.
Gracias a los esfuerzos de la nueva generación de la familia RIBEIRO PELON, Lucie et Geoffroy, interesados en el desarrollo de una agricultura sostenible y eco responsable, la viticultura se practica bajo el respeto y el cuidado del medio ambiente y la biodiversidad que le ha permitido obtener la más alta certificación HVE (alto valor ambiental), pero también la certificación AREA (agricultura respetuosa del medioambiente en la región de Nouvelle-Aquitaine) y la certificación SME (sistema de manejo medioambiental), prueba del compromiso de la Familia RIBEIRO PELON hacia una transición ecológica respetuosa del medioambiente.
Château Des Garcinières
El Château des Garcinières es un dominio provenzal establecido en un antiguo priorato de los monjes cistercienses de la abadía San Victor de Marsella, situado a solo unos pasos (6 km) del golfo de Saint-Tropez.
Este dominio forestal y vitícola, con cinco siglos de historia tiene una magnífica bastida de cuatro pisos, una avenida de plátanos centenarios y una capilla dedicada a Santa Filomena. Este viñedo de 20 hectáreas (certificado en orgánico) ha pertenecido a la familia Valentin desde 1898. Desde hace cuatro generaciones, la familia Valentin perpetúa las tradiciones mientras mejora cada año sus métodos de vinificación, respetando la naturaleza. Hoy, Stéphanie Valentin, junto a Richard Chagny, maestro de bodega del dominio, elaboran cada año vinos que combinan delicadeza y complejidad.
Manteniendo los métodos de agricultura y vinificación tradicionales, así como los sabores típicos de los vinos provenzales, el equipo de Château des Garcinières trabaja incansablemente para ofrecer sus nuevas añadas de gran calidad y con propiedades organolépticas excepcionales. Veinte hectáreas de viñedos con denominación AOC Côtes de Provence, orientadas al sur, se benefician plenamente del cálido sol de la Provenza.
El dominio lleva años practicando la agricultura ecológica con el lema «Siempre hemos trabajado con el máximo respeto por la naturaleza, utilizando métodos de cultivo y vinificación sostenibles. La Naturaleza es nuestra guía».
